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Carnes premium, envasadas y etiquetadas con la más alta tecnología y calidad.
Disfruta nuestros cortes adobados con el mejor sabor. Una experiencia memorable en tu paladar.
Pensamos en ti. Adaptamos las porciones, para que no sobre ni falte.
Costillar Brisket Tradicional
Este costillar es un clásico en tu mesa. Se caracteriza por su gran sabor y equilibrio entre
hueso y carne.
Corte del área del esternón en el cuarto delantero, ubicado en el pecho del cerdo.
Costillar Brisket Saborizado Chileno
Al igual que el costillar Brisket tradicional, este corte se caracteriza por su gran sabor y
equilibrio entre hueso y carne, pero a este le agregamos nuestro clásico adobado a la
“chilena”, con ingredientes como ají, pimentón, cilantro, ajo y pimienta.
Corte del área del esternón en el cuarto delantero, ubicado en el pecho del cerdo.
Costillar Tradicional
Prepara las mejores recetas con un clásico costillar de cerdo.
Corte que contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, ofreciendo una alternancia de hueso y carne
Costillar Bourbon
Costillar de cerdo marinado y adobado con condimentación Bourbon. Déjate seducir por su color caramelo y sabor en el que predominan sabrosas notas de azúcar, tomate, pimienta, ajo y paprika.
Corte que contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, ofreciendo una alternancia de hueso y carne.
Costillar saborizado Sureño
Costillar de cerdo marinado y adobado con condimentación sureña, la que incorpora
ingredientes propios del sur de Chile. Disfruta de un tour de sabor en tu paladar con
toques de merquén ahumado, pimentón, perejil, orégano, pimienta, ajo y albahaca.
Corte que contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, ofreciendo una alternancia de hueso y carne.
Costillar Chimichurri
Costillar marinado y adobado con ingredientes del clásico chimichurri chileno. Sin duda, uno de los mejores complementos para nuestras carnes, con sus toques de cebolla, ajo, orégano, pimentón y perejil.
Corte que contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo. Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne.
Malayita
Corte de cerdo ideal para la parrilla. Su grosor y alternancia entre grasa y carne le dan un
sabor único. ¡Perfecto para un picoteo!
Corresponde a la plancha de cerdo o papada desgrasada y prolijada de forma pareja, hasta que se observa la carne en ambas caras del producto.
Malayita Lemon Pepper
Corte de cerdo ideal para la parrilla, adobado con los mejores sabores para este corte “limón y pimienta”. Su grosor y alternancia entre grasa y carne le dan un sabor único. ¡Perfecto para un picoteo!
Corresponde a la plancha de cerdo o papada desgrasada y prolijada de forma pareja, hasta que se observa la carne en ambas caras del producto
Plateada
Uno de los cortes más saborosos de la carne de cerdo dada du terneza e infiltración de grasa intramuscular, siendo ideal para el horno y la parrilla.
Corresponde a un corte sin hueso obtenido del cuarto delantero del cerdo, al extremo de la paleta.
Plateada Sureña
Uno de los cortes más saborosos de la carne de cerdo dada du terneza e infiltración de grasa intramuscular, siendo ideal para el horno y la parrilla.
A esta versión le agregamos nuestro galardonado adobo “sureño”, con ingredientes como ají, pimentón, cilantro, ajo y pimienta.
Corresponde a un corte sin hueso obtenido del cuarto delantero del cerdo, al extremo de la paleta.
Pulpa Pierna
Uno de los cortes más versátiles de la carne de cerdo, lo puedes preparar al horno, sartén o a la parrilla. Es muy blanda, tierna, saborosa y uno de los cortes preferidos por los chilenos.
Corresponde a un corte sin hueso obtenido del cuarto trasero del cerdo.
Pulpa Pierna Chimichurri
Uno de los cortes más versátiles de la carne de cerdo y adobado con ingredientes del clásico chimichurri chileno. Sin duda, uno de los mejores complementos para nuestras carnes, con sus toques de cebolla, ajo, orégano, pimentón y perejil. Es muy blanda, tierna, saborosa y uno de los cortes preferidos por los chilenos.
Corresponde a un corte sin hueso obtenido del cuarto delantero del cerdo, al extremo de la paleta.
Baby Back Ribs Barbecue
Se les denomina “baby” porque son más cortas que las costillas tradicionales. Tiernas y magras son ideales para el horno y la parrilla, presentando una excelente proporción entre carne y hueso. Las Baby Back Ribs Barbecue, se distinguen por sus notas de dulces y ahumadas características del clásico sabor Barbecue americano.
Corte proveniente del costillar, específicamente de la zona ubicada debajo del lomo, por lo que contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo.
Baby Back Spicy
Se les denomina “baby” porque son más cortas que las costillas tradicionales. Tiernas y magras son ideales para el horno y la parrilla, presentando una excelente proporción entre carne y hueso. Las Baby Back Ribs Spicy, se caracterizan por su sabor explosivo y picor, un complemento perfecto para la parrilla.
Corte proveniente del costillar, específicamente de la zona ubicada debajo del lomo, por lo que contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo.
