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Costillar Tradicional
Prepara las mejores recetas con un clásico costillar de cerdo.
Corte que contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, ofreciendo una alternancia de hueso y carne
Costillar saborizado Sureño
Costillar de cerdo marinado y adobado con condimentación sureña, la que incorpora
ingredientes propios del sur de Chile. Disfruta de un tour de sabor en tu paladar con
toques de merquén ahumado, pimentón, perejil, orégano, pimienta, ajo y albahaca.
Corte que contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, ofreciendo una alternancia de hueso y carne.
Pulpa Pierna
Uno de los cortes más versátiles de la carne de cerdo, lo puedes preparar al horno, sartén o a la parrilla. Es muy blanda, tierna, saborosa y uno de los cortes preferidos por los chilenos.
Corresponde a un corte sin hueso obtenido del cuarto trasero del cerdo.
Pulpa Pierna Chimichurri
Uno de los cortes más versátiles de la carne de cerdo y adobado con ingredientes del clásico chimichurri chileno. Sin duda, uno de los mejores complementos para nuestras carnes, con sus toques de cebolla, ajo, orégano, pimentón y perejil. Es muy blanda, tierna, saborosa y uno de los cortes preferidos por los chilenos.
Corresponde a un corte sin hueso obtenido del cuarto delantero del cerdo, al extremo de la paleta.
Plateada
Uno de los cortes más saborosos de la carne de cerdo dada du terneza e infiltración de grasa intramuscular, siendo ideal para el horno y la parrilla.
Corresponde a un corte sin hueso obtenido del cuarto delantero del cerdo, al extremo de la paleta.
Plateada Sureña
Uno de los cortes más saborosos de la carne de cerdo dada du terneza e infiltración de grasa intramuscular, siendo ideal para el horno y la parrilla.
A esta versión le agregamos nuestro galardonado adobo “sureño”, con ingredientes como ají, pimentón, cilantro, ajo y pimienta.
Corresponde a un corte sin hueso obtenido del cuarto delantero del cerdo, al extremo de la paleta.
